Kurse

Sehr geehrte KursteilnehmerInnen!
Will man sich den Mechanismen des globalen Lebensmittelmarktes, der mangelnden Transparenz zur Herkunft und Art der Erzeugung von Geflügelfleisch und Eiern entziehen, so ist dies durch die Selbstversorgung mit Geflügel und Eiern relativ einfach möglich. Gerade kleine Geflügelhaltungen sind gut zu führen und bieten enorme Vorteile, die jeder nutzen kann. Den Ansprüchen des Geflügels kann man in Kleinhaltungen am ehesten gerecht werden. Für das Wohlbefinden des Geflügels ist der unmittelbare Kontakt mit der Natur ein entscheidender Faktor. Gemeinsames Scharren, Futtersuche im Freien, Sandbäder und ein vielseitiges Futterangebot, das vitaminreiches Grünfutter mit einschließt, steigern die Vitalität des Geflügels. Die so gewonnen Geflügelerzeugnisse haben einen hohen Ernährungswert. Das Ei ist durch seinen hohen Eiweißgehalt ein biologisch wertvolles Lebensmittel. Im Eigelb sind außer Vitamin C alle Mineralstoffe und Vitamine zu finden.

Programm  

Samstag, 01. April
Anreise bis 8.45 Uhr(Anreise am Vorabend möglich)
9.00 Vorstellungsrunde
9.30 Einführung:
Unterbringung, Stall, Einstreu, Einrichtung, Auslauf

12.30 Mittagessen

13.30 Praktische Demonstration:
Fachgerechtes Schlachten, Ausnehmen mehrerer Hühner, Anatomie und Organe, richtiges Halten eines Huhnes, Bewertung der Fitness

16.00 Kaffeepause
16.30 Vortrag:
Herkunft und Rassenvielfalt des Hausgeflügels
Ende 1Tag ca. 18.00 gemeinsames Abendessen auf Wunsch

Sonntag, 2. April
9.00 Beginn

Fütterung

Erkrankungen des Geflügels
Prophylaxe und Tierhygiene
Pflichten, rechtliche Bestimmungen

Brut und Aufzucht

Naturbrut
 Kunstbrut
Flächenbrüter und Motorbrüter
Entwicklung des Kükens

Tipps für die erfolgreiche Brut
12.00 Mittagessen: Verkostung von Geflügelerzeugnissen

13.00 Brut und Aufzucht

Naturbrut
 Kunstbrut
Flächenbrüter und Motorbrüter
Entwicklung des Kükens

 Kükenaufzucht