Kursprogramm
12.4. 2025 16. Wildkräuterküche mit einer modernen Kräuterhexe Sehr geehrte KursteilnehmerInnen! Born to eat
wild ? wir wollen im Kurs die leckere, frische, gesunde und entschlackende
Wildkräuterfrühlingsküche mit Sonja Albert entdecken, die sich auch gerne als
moderne Kräuterhexe bezeichnet. Endlich ist
der Frühling da, in der Natur sprießt alles und erwacht zu neuem Leben. Wir
finden jetzt auch zahlreiche Wild- und Heilkräuter. Wildkräuter sind heimische
Superfoods, die kostenlos und klimaneutral vor deiner Haustüre auf dich warten.
Mit Wildkräutern kannst du ganz einfach deinen Körper und dein Immunsystem auf
natürliche Art und Weise stärken und entschlacken. Sonja zeigt dir welche
Wildkräuter du sammeln und wie du diese ganz unkompliziert in dein Leben
integrieren kannst. Wir lernen, wie sich essbare Wildpflanzen bestimmen lassen,
wie sie respektvoll gesammelt und frisch zubereitet werden. Wir entdecken mit
allen Sinnen interessante Schätze für die Kräuterküche und verbringen gemeinsam
ein paar Stunden entschleunigt und achtsam in der Natur. Sonja gibt ihre
Lieblingsrezepte, viele praktische Tipps und ihr Pflanzenwissen an dich weiter.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Handout mit ganz vielen wertvollen Tipps sowie
Rezepten. Zudem stellen wir gemeinsam eine Frühlingskräutertinktur für zu Hause
her. Wir treffen
uns um 13.30 Uhr und gehen zunächst Wildkräuter sammeln. Anschließend kochen
wir gemeinsam aus den gesammelten Kräutern ein leckeres Essen, bei gutem Wetter
im Freien. Enden wird dieser Nachmittag ca. um 18 Uhr. Die
Kräuterwanderungen findet auch bei leichtem Regen statt. Bitte passende
Kleidung und Schuhwerk berücksichtigen. Bei extremen Wettersituationen wird die
Wanderung abgesagt. Mindesteilnahme: 5 Personen
Samstag, 12.April 13.30 Ankommen und kurze Vorstellungsrunde 14.00 Start Exkursion je nach
Wetterlage auf
den Altenberg zu naturnahen Wiesen und Trockenhängen mit fachkundigem Vortrag
zu Erkennungsmerkmalen, Verwechslungsgefahren und zur Verwendung der Kräuter in
der Wildkräuterküche. Sammeln der Wildkräuter in Kleingruppen. 15.30 Kleine Kaffeepause 15.45 Uhr Wildkräuterküche - die gesammelten Kräuter werden
zubereitet und verarbeitet, bei gutem Wetter draußen am Feuer. 17.15 Uhr Wildkräuterbuffet - gemeinsames Essen und
Zusammensein mit Austausch Ende ca. 18:00 Uhr Für die
Zutaten entstehen Kosten von ca. 5.- pro Person, diese werden im Seminar
abgerechnet Programmänderungen
vorbehalten! Referentin
www.herzraum-yoga-and-more.jimdosite.com Veranstaltungsort Kinder bis 12: Euro 10,- |