Kursprogramm
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8. - 9.4.2017 31. Praxisbezogener Permakulturkurs - Pilze selber züchten und Trockensteinmauerbau (Kräuterspirale) Sehr geehrte KursteilnehmerInnen! Die Permakultur Akademie beschreibt die Permakultur als eine Kultur, in der nachhaltige Lebensformen und Lebensräume unterstützt, entworfen und aufgebaut werden. Diese sollen für die Natur und die Menschen eine dauerhafte Lebensgrundlage sichern: ökologisch, ökonomisch und sozial. Diese Grundlagen vertreten wir auch hier in der Ländlichen Heimvolkshochschule in Lauda, daher liegt es nahe, einen Kurs in diese Wissensrichtung anzubieten. Der Permakulturgestalter Erwin Zachl aus Österreich hat eine jahrelange Erfahrung im Bereich Permakultur und Selbstversorgung vorzuweisen. Dieser Erfahrungsschatz kann bei dem zweitägigen Kurs in Lauda angezapft werden. Pilzzucht: Pilze selber züchten kann eine Grundlage Ihres Bezuges zur Lebensmittelversorgung stellen. So waren Pilze schon in Anfängen der Menschheitsgeschichte für unsere Vorfahren ein wichtiger Bestandteil der Nahrung und dienten aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe bestimmter Pilzarten auch als vielseitig einsetzbares Heilmittel. Erwin
Zachl wird in Ihnen die Grundlagen zur eigenen Pilzzucht in Theorie und Praxis
beibringen. Dazu gehören die Beimpfungsmethoden sowie die dazu verwendeten
Materialen wie z.B. Holz und Stroh. Die Fragen: Wie lange dauert es, Pilze zu ernten? Welches Holz ist geeignet?
Wie verhalten sich
unterschiedliche Pilze? Zu
welcher Jahreszeit wachsen sie? Stroh,
ja bitte welches? Muss es BIO sein? Wie erkenne ich die richtigen Pilze?
Fremdinfektion - was ist das?... können geklärt werden. Sodass Sie letztendlich zu Hause Schmackhafte und
Gesunde Pilze selbst züchten und verspeisen können. Trockensteinmauer: Eine Trockensteinmauer ist nicht nur ein Hingucker im Garten oder Feld, es dient auch aus ökologischer Sicht für Reptilien, Amphibien, Schnecken und Säugetiere als Lebensraum. Darüber hinaus finden viele Pflanzen zwischen den Steinen, ob nun als Mauer, als Kräuterspriale oder als Steinbank eine Heimat.
Im Kurs, durch Erwin Zachl geleitet, werden dazu die wichtigsten Grundregeln beim Verlegen von Steinmauern erarbeiten. Eine Kräuterspirale und eine Sitzbank werden errichtet, wobei durch die Kenntnis von Physik und Menschenverstand das Handwerk erlernt, verstanden und umgesetzt wird.
Insgesamt bekommt der Teilnehmer durch die beiden Kurstage einen kleinen Vorgeschmack in die faszinierende Permakulturwelt und ein Verständnis für den Umgang mit der Natur.
PROGRAMM
9:00 Uhr Start: Einführung in die Grundlagen der Pilzzucht, Beginn der praktischen Arbeit 12:00 Uhr Mittagessen 13:00 Uhr Vertiefung ind die Materie 16:00 Uhr Kaffee und Kuchen 16:30 Uhr Schutzmethoden der Pilze im Freien 19:00 Uhr Abendeessen
Sonntag, 09. April
08:00 Frühstück 9:00 Uhr Start: Einführung in die Grundlagen der Trockensteinmauer. Praktische Möglichkeiten . Danach Beginn der praktischen Arbeit 12:00 Uhr Mittagessen 13:00 Uhr Fertigstellung der Kräuterspirale und der Sitzbank 16:00 Uhr Kaffee und Kuchen 16:30 Uhr Ende
Mitzubringen: Feste Schuhe, wettergerechte Arbeitskleidung, Handschuhe, Schreibzeug.
Referent
Übernachtung in der LHVHS: Einzelzimmer /Person/Tag Euro 40,- Doppelzimmer /Person/Tag Euro 27,- Frühstück /Person Euro 8,-
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